Qu’aurait réalisé Mucha si à la place d’un pinceau
il avait un couteau ?
Jambon de Parme / 14,50 €
Salade de Mozarella / 13,50 €
Salade aux Lardons / 14.50€
Tomate aux Crevettes / 18.50€
Carpaccio de Boeuf / 17,50 €
Saumon Fumé d’Ecosse / 17.50€
Toast à la Moëlle / 15.50€
Toast aux Champignons / 14.00€
Cervelle de Veau Tartare ou Beurre Noisette / 16..50€
Scampis à l’Aïl / 16.50€
Scampis Mucha / 18.50€
Scampi Fritti / 16.50€
Calamars Frits à la Romana / 15.0€
Fondues au Parmesan / 15.00€
Croquettes aux Crevettes grises / 16.50€
8 Escargots de Bourgognes / 15.00€
Bisque de Homard / 12.50 €
Soupe de Poissons, Rouille et Croûtons / 13.50 €
Minestrone / 11.00€
Omelette à Votre Plaisir / 9.50€
Lasagne Al Forno / 12.50€
Spaghetti Bolognaise / 9,50 €
Hamburger Pur Boeuf / 14.00 €
Steak de Boeuf / 15.00 €
Haricots Verts à l’Echalote / 8.50€
Champignons Sautés / 6.50€
Salade Mixte / 7.50 €
Petits Pois à la Française / 6.50€
Salade de Tomates / 6,50 €
Bouquetières de Légumes / 8.50 €
-1x OU 1×9 Huîtres Creuses de Normandie n°3 (Tatihou). 18,00€ / 24,00€
-Bisque de Homard « Royale » en Croûte. 19,50€
-Foie Gras des Landes, Gelée au Porto, Brioche. 22,50€
-1/2 Homard Canadien en Belle-Vue (+/- 350gr). 26,50€
-1/2 Homard Canadien à a Nage OU à l’Armoricaine (+/- 350gr). 28,50€
-Foie Oie Pôelé, Compoté de Mangues & Cumin, Girolles. 23,50€
-Saucisson Chaud de Lyon, Lentilles du Puy, Crunchy de Chorizo. 21,50€
– Ravioles Farcies Minute, Homard & Fondu de Poireaux. 23,50€
(Provenance du Gibier Frais : Chasse Belge)
-Coq Faisan à la Brabançonne OU Fine Champagne (2cvts). 52,00€
-Sole Farcie au Salpicon de Homard, Emulsion, Pomme Purée. 32,50€
-Filet de Râble de Lièvre à la Moutarde OU Poivrade, P. de Céleris & Poire au Vin. 29,50€
-Filet de Biche, Stoemp de Chicons & P. Airelles, Sauce aux Girolles. 31,50€
-Gigotin d’Agneau, Thym Frais, Haricots coupés, Galette de PDT. 24,50€
-Aiguillettes de Magret de Canard, Airelles, Wok de Courgettes, Croquettes Maison. 24,50€
-Véritable Choucroute Alsacienne aux 5 Viandes, Pomme Purée. 25,00€
(56,00€ dans sa formule tout compris : Apéritif maison, ½ de vin et café)
(+9,50€ pour le choix d’une deuxième entrée).
Au Choix :
Bisque de Homard « Royale » en Croûte.
Duo de Pâtés de Gibier, Confit de Coings & Poires, Toast.
Croquettes aux Crevettes Grises.
Croustillant de Ris de Veau, Shimeiji Sautés, Jus à la Sauge, Graines de Moutarde.
Saucisson Chaud de Lyon, Lentilles du Puy, Crunchy de Chorizo.
*****
Filet de Marcassin, Chicons Braisés, Purée de Céleris Rave, Sauce Poivrade.
Bar de Ligne « Vapeur » en Filet, Purée Truffée, Crémeux de Homard.
Gigotin d’Agneau Thym Frais, Haricots Coupés, Pommes à l’Aïl.
Mignon de Bœuf Grillé Béarnaise OU Poêlé « Rossini » (+2,50€).
Aiguillettes de Magret de Canard, Airelles, Wok de Courgettes, Croquettes Maison.
*****
Poire Pochée, Crème Glacée Caramel au Beurre Salé, Crispearls au Chocolats.
Nougatine Glacée, Biscuit J. Destrooper, Coulis de Fruits Rouges.
Yaourt Grec, Miel, Confit de Myrtilles, Pralin.
Symbiose de Mousse au Chocolat.
Modification dans le menu entrainera un supplément.
Lunch à 19,50 € tous les midis de la semaine.
Au Choix :
Filet de Marcassin, Chicons Braisés, Purée de Céleris Rave, Sauce Poivrade.
Bar de Ligne « Vapeur » en Filet, Purée Truffée, Crémeux de Homard.
Gigotin d’Agneau Thym Frais, Haricots Coupés, Pommes à l’Aïl.
Mignon de Bœuf Grillé Béarnaise OU Poêlé « Rossini » (+2,50€).
Aiguillettes de Magret de Canard, Airelles, Wok de Courgettes, Croquettes Maison.
*****
Poire Pochée, Crème Glacée Caramel au Beurre Salé, Crispearls au Chocolats.
Nougatine Glacée, Biscuit J. Destrooper, Coulis de Fruits Rouges.
Yaourt Grec, Miel, Confit de Myrtilles, Pralin.
Symbiose de Mousse au Chocolat.
*****
Café
Modification dans le menu entraînera un supplément.
Lunch à 19,50 € tous les midis de la semaine.
Saucisson Chaud de Lyon aux Pistaches, Pommes Grenailles Rissolées.
Duo de Pâtés de Gibier Artisanal, Confit de Coing & Poire, Toast.
Croquettes aux Crevettes Grises.
Mousse de Cailles au Porto, Petite Salade d’Automne.
Carpaccio de Biche, Copeaux de Foie d’Oie, Figue Fraîche, Salade de Chicons.
*****
Filet de Marcassin « Grand Veneur », Sauté de Choux de Bxl & Lardons Fumé.
Dos de Saumon Mi-Cuit, Risotto aux Champignons des Bois, Jus de Crustacés.
Pavé de Bœuf Grillé Béarnaise OU Poêlé au Bleu d’’Auvergne.
Suprême de Coucou de Malines « Vallée d’Auge », Pommes Rösti.
Cuisse de Canard Confite, Wok de Légumes, Jus à la Sauge.
*****
Mousse en Symbiose, Coulis au Caramel Salé.
Tarte au Sucre « Recette Maison », Glace Vanille au Beurre.
Iles Flottantes, Crème Anglaise & Pralin.
Fondant au Chocolat.
Modification dans le menu entrainera un supplément.
Lunch à 19,50 € tous les midis de la semaine.
Adres: Avenue Jules Du Jardin 23 – 1150 SINT-PIETERS-WOLUWE
Telefoon: 02.770.24.14
Fax: 02.770.24.14
Gesloten op: Zondagavond, Maandag
Keukentype: Franse, Italiaanse
Budget: ± 40 EUR
Betaalwijze: American Express, Master Card, Visa, Bancontact
Faciliteiten: Real-time reserveerbaar, Kindermenu’s, Terras, Kindvriendelijk
BIB Gourmand
Français
